Pasta Avanzi dal Frigo… Weil Reste aus dem Kühlschrank einfach doof klingt ;-)

Nach einem Kurzurlaub hat man ja doch noch das eine oder andere im Kühlschrank, was dann bald aufgebraucht werden muss, denn man will ja auch nichts wegschmeißen…

Bei einem Blick in unseren Kühlschrank, fand ich noch Folgendes vor: … Speck ist noch da (im Rezept findet Ihr auch eine vegetarische Variante)… Parmesankäse… eine angebrochene Flasche Weißwein (wird bei uns immer nur zum Kochen verwendet)… Ok, das ist ja schon mal eine Grundlage auf der man aufbauen kann. :-D
Nudeln und Pinienkerne haben wir eigentlich immer im Haus… Dazu noch Zwiebeln und Knoblauch und schon war dieses wirklich tolle Gericht geboren. Kurz rüber in den Supermarkt, die anderen Zutaten besorgt und dann ran an den Speck und das Gemüse. ;-)

Ihr braucht euch hier wirklich an kein Rezept zu halten! Wenn ihr stattdessen vielleicht Zucchini und Auberginen habt, dann probiert auch gerne das aus. Erlaubt ist hier, was schmeckt und oft entstehen so die besten Gerichte, durch Kombinationen, die man so vielleicht nie probiert hätte.

Sollte man jetzt nur noch Nuss-Nugat-Creme und Eingelegten Knoblauch finden… Ok, dann wird es schwierig und ich würde diese Kombination jetzt nicht unbedingt testen wollen. Aber auch dafür gibt es bestimmt Liebhaber, wer weiß das schon so genau.

Aber so ziemlich jedes Gemüse lässt sich miteinander irgendwie kombinieren und Knoblauch, Zwiebeln und/oder Speck dazu sollte auch immer irgendwie passen. Probiert es einfach aus!

Aber wie nennt man das Ganze nun?!?! Pasta „Reste aus dem Kühlschrank“… Klingt doch besch… Ok… Google Übersetzer angeworfen und TADA… Pasta – Avanzi dal Frigo!!!! Klingt doch schon viiiiiiel besser ! Avanzi dal Frigo klingt für einen Nichtitaliener irgendwie italienisch… Außerdem schmeckt es auch noch wirklich gut!